新闻资讯

饮用水新国标意见稿面世 矿物质水名称或不再使用


核心提示:国家卫生计生委办公厅日前下发了《包装饮用水》、《保健食品》等14项食品安国内家标准(征求意见稿),并向社会公开征求意见。此番意见稿中"饮用矿物质水"名称被叫停,"菌落总数"指标也被删除,康师傅、冰露或受影响。业内人士表示,此次《包装饮用水》国标出台,将一统国内饮用水国标、地标长期并存的混乱局面,有效规管各类饮用水。

饮用水新国标意见稿面世 矿物质水名称或不再使用

      去年引发一场"腥风血雨"的《
包装饮用水》(征求意见稿)国标终于悄然露面,昨日本报记者获悉,国家卫生计生委办公厅日前下发了《包装饮用水》、《保健食品》等14项食品安全国家标准(征求意见稿),并向社会公开征求意见。本报记者留意到,此番意见稿中"饮用矿物质水"名称被叫停,"菌落总数"指标也被删除,康师傅、冰露或受影响。

      业内人士表示,此次《包装饮用水》国标出台,将一统国内饮用水国标、地标长期并存的混乱局面,有效规管各类饮用水。

      焦点一:

      康师傅屈臣氏等品牌或"躺枪"

      记者留意到,此番意见稿指出,"对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水,考虑到'矿物质水'名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能,引起消费者的误解。因此,本标准发布实施后,不得再使用'饮用矿物质水'名称。"

      记者发现,包括康师傅矿物质饮用水、屈臣氏的矿物质水等品牌都涉及其中,其都添加了氯化钾、硫酸镁两种食品添加剂。对此,康师傅方面相关负责人向本报记者表示,目前对这一问题还不方便回应,娃哈哈则表示要进一步了解。

      焦点二:

      新增溴酸盐指标,删**落总数

      记者还注意到,该意见稿中对纯净水新增了溴酸盐指标,"溴酸盐在体内和体外均有致突变作用,因此纯净水中新增溴酸盐指标".

      据了解,溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物,它是矿泉水及山泉水等多种天然水源在经过臭氧**后所生成的不可避免的毒副产物。

      近年来,由于矿泉水企业普遍采用臭氧**工艺,溴酸盐的隐患凸显。早在2006年,国家标准委就曾下达《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划,并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究,参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的规定,将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L.

      不过,目前的国家标准中对溴酸盐限值的规定范围并不包括纯净水,因此此番意见稿是**次对纯净水规定溴酸盐指标。

      华润怡宝相关负责人对此表示:"纯净水由于特殊的生产加工方法,是不可能含有溴酸盐的,所以对纯净水新增这个标准并不会有太大影响。"同时,他表示,"这次发布的还只是意见稿,并不是*终成型的标准。我们也希望新标准能够尽快出台,这样企业才能按照统一的标准进行生产加工。"

      此外,意见稿删除了菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母计数等指标,新增铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌等指标,同时保留了大肠菌群并删除沙门氏菌及志贺氏菌等指标。

      业界人士:

      菌落总数判断水污染不科学

      广东省食品学会副理事长兼秘书长李汴生接受媒体采访时表示,不得使用"饮用矿物质水"的名称这一做法处理较为合适,天然矿泉水含有的矿物质是适合人体需求的,但矿物质水是添加的矿物质,种类和级别上都与天然矿泉水有差别,而且成本较低,有的只是为了改变口味做的一些处理。

      李汴生还认为,新的征求意见稿中多项规定都比较合理,其中细化和增加了对微生物以及污染物限量的要求,在科学化方面更进了一步。"以菌落总数来判断水的污染指标并不十分科学,因为现实生活中,有很多细菌都跟人的健康没有太大的关系,不同食品的菌落总数差异很大,因此不是一个准确的安全指标。"

      意见稿还将删除pH指标。李汴生表示,人体pH值与食物的pH值不能等同,不是吃下了碱性物质就会有碱性体质。

      而对于溴酸盐,一位业内人士昨日接受本报记者采访时介绍,此次标准的修订把溴酸盐的理化指标纳进来,主要还是专指包括饮用山泉水等非公共供水系统的水源,并且让所有的水源有一致的规范标准,应该算是标准修订的一项进步。

饮用水新国标意见稿面世 矿物质水名称或不再使用

      征求意见稿部分修订内容

      ◆对纯净水新增了溴酸盐指标

      ◆不得再使用"饮用矿物质水"名称

      ◆删除了菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母计数等指标,新增铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌等指标,同时保留了大肠菌群指标并删除沙门氏菌及志贺氏菌等指标

     ◆删除pH指标

产品目录
联系我们
新闻中心
技术文章
Copyright© 2003-2020  深圳菲特立科技有限公司版权所有     

电话:0755-25928978 89512173 传真:0755-89512173     地址:深圳市福田区八卦三路荣生大厦402室    

     
        粤ICP备13062898号