核心提示：2月18日，国内食品**监管工作会议在北京召开。国家食品药品监管总局副局长滕佳材强调，各级食品药品监管部门要以深化食品**监管体制改革为切入点，进一步转变监管理念、**监管方式、提升监管效能，突出监管重点、深化专项整治、强化日常监管，着力构建*严格的覆盖全过程的监管制度，**提升食品**总体水平。
国内食品**监管工作会议提出构建*严格覆盖全过程监管制度
2月18日，国内食品**监管工作会议在北京召开。国家食品药品监管总局副局长滕佳材强调，各级食品药品监管部门要以深化食品**监管体制改革为切入点，进一步转变监管理念、**监管方式、提升监管效能，突出监管重点、深化专项整治、强化日常监管，着力构建*严格的覆盖全过程的监管制度，**提升食品**总体水平。 2013年食品**工作取得成效
滕佳材指出，2013年国内食品药品监管部门一手抓体制机构改革，一手抓食品**监管，推动食品**工作取得了显着成效。全系统严格市场准入和退出，全年共注销生产许可证10332个、吊销流通许可证1559个；严格监督检查和监督抽检，全年共监督检查生产企业52万余家次、检查经营者2061.47万户；严格查处违法违规行为，严查重处了一批食品违法案件，震慑了违法犯罪分子。
"三**四转变"落实监管任务
滕佳材强调，要**监管体制，健全统一权威监管体系；**监管制度，打基础、利长远；**监管方式，提高监管效率。要围绕监管提质增效，**转变监管方式，由分段监管向全程监管转变、由单一监管向综合监管转变、由普遍监管向突出重点监管转变、由重许可轻监管向行政许可与执法监管并重转变。同时，要着眼大局，融入全局，立足实际，抓好加强依法行政与发挥市场作用相结合、严格行政执法与加强技术支撑相结合、加强食品**监管与促进产业发展相结合、依法打击违法行为与科学防范**风险相结合、落实食品**责任与推进社会共治相结合，落实食品**监管各项任务。
突出重点坚持标本兼治综合治理
滕佳材要求，全系统要突出监管重点，抓好综合治理和专项整治，要坚持标本兼治、综合治理，抓好重点食品、重点区域和重点问题的整治；要完善监管链条，构建科学有效的监管工作体系，抓住源头，控制过程，相互衔接，覆盖全程，着力构建从生产到消费、从田间到餐桌的全过程监管体系；要夯实监管基础，提升食品**监管工作总体水平；要推进社会共治，营造良好食品**工作环境。