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长沙抽检不合格食品四成为桶装水 专家提醒桶装水宜煮沸后饮用


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长沙抽检不合格食品四成为桶装水 专家提醒桶装水宜煮沸后饮用

 来源:长沙晚报  

核心提示:昨日,长沙市食安办通报9月份食品安全检验检测情况。9月,长沙市食品安全监管部门进行了16651批次食品定量、定性检验,26批次食品抽检不合格,总体合格率为99.02%,食品安全总体状况持续稳定、安全可控。而不合格食品中11项为桶装水,专家提醒市民,桶装水煮沸饮用更安全。

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    9月份长沙市食品总体合格率为99.02%,专家提醒桶装水宜煮沸后饮用

    本报讯 (记者 周辉霞 实习生 陈蕾 通讯员 肖博)昨日,长沙市食安办通报9月份食品安全检验检测情况。9月,长沙市食品安全监管部门进行了16651批次食品定量、定性检验,26批次食品抽检不合格,总体合格率为99.02%,食品安全总体状况持续稳定、安全可控。而不合格食品中11项为桶装水,专家提醒市民,桶装水煮沸饮用更安全。

    某饮用水霉菌超标140倍

    9月份,长沙市质监局对166批次食品进行了监督抽查,涉及19类食品。其中,合格152批次,不合格14批次,合格率91.56%。抽查结果显示,乳制品、肉制品、茶叶等食品质量较好,14批次不合格食品存在菌落总数、大肠菌群、霉菌、防腐剂(山梨酸、脱氢乙酸)超标的情况。其中,桶装水占11批次,6批产品的生产经营单位及地址在宁乡、5批产品的生产经营单位及地址在浏阳。像浏阳市工威自来水安装有限公司浏阳源纯净水分公司6月15日生产的“浏阳源饮用水”,被查出存在霉菌和菌落总数严重超标的情况,实测值分别比标准值超出140倍和62倍。

    食品专家分析,菌落总数、大肠菌群和霉菌是衡量食品微生物状况的重要卫生指标。导致这三种微生物超标的原因可能是生产工艺的管理不严;另外,产品在运输、贮存、销售等环节不注意卫生条件,特别是夏秋季节,也会造成二次污染导致菌落总数超标。11批次桶装饮用水可能是在回收饮用水桶进行再次灌装过程中未彻底**,也可能是原料水受到污染等导致桶装水微生物超标较多,因此桶装水宜烧开后再饮用。

    3批次保健食品营养元素不合格

    9月份,对蔬菜制品、餐具、直饮水等类别食品的监测显示,合格率为100%。市农业局对蔬菜、水果制品进行农残例行监测,不合格3批次,合格率为97.9%;市食品药品监督局对保健品进行监督抽检,35批次受检产品中不合格9批次,样品合格率为74.28%。

    值得消费者注意的是,3批次保健食品营养元素不合格。营养元素中不合格项目为钙、铁、锌三个常见营养元素。检测显示,三种营养元素的含量均低于标签值的80%。在长沙市群辉大药房有限公司采样抽检的2013-8-1批次宇露牌钙铁锌片,由江西华欣药业有限公司生产,按每100克药品计算,铁元素含量应达到448.5~747.5mg,而实测值只有1.4毫克。专家分析,用于补充营养的保健食品不营养,可能是生产企业在配料过程中未将各种物质混匀,或者是为了节约成本减少营养元素物质的添加,导致营养元素与标签标示不符。

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