来源：中安在线 筷子超期使用易滋生“黄曲霉" 国际食品包装协会发布消费警示，筷子超期使用的话容易滋生“黄曲霉”。目前筷子尚无国家标准，家庭和餐饮店的可重复使用筷子可能存在**隐患，却往往被人们忽视，市民购买和使用一定要注意。筷子与食品、人的健康紧紧相连，到底如何选择筷子呢?
记者走访了某市几家大型超市，在卖筷子的货架栏处看到，大部分的筷子都是竹木制的，外表喷上了各种颜色的漆，有红的、黑的、白的等等。除竹木筷子以外，还有塑料筷子、不锈钢筷子、仿瓷筷子等，价格也是各有差异。记者仔细观察筷子的外包装，同样是接近原色的筷子，有些标明是涂漆的，有些则标明是未涂漆，原生态的。一般来说，销售的涂漆筷子都会在包装外标示所用漆为环保漆，无毒无害。
记者看到，筷子的外包装上，个别写的是“使用3-6个月更换”，还有的筷子只模糊地提示“若有破损，请及时更换”字样，而更多的筷子则是没有任何使用提示。采访中，超市的工作人员告诉记者，来到这里买筷子的人一般只关心筷子的价格和材质，很少有人关心使用期限。同样是餐馆饭店，记者看到餐桌上的免费筷子多为木质，有的都已掉了漆，甚至弯曲变形。服务员称，只有损坏的筷子才会扔掉。随机采访的市民中，多数表示：家里的筷子天天洗，没有坏，不然扔了多浪费啊。也有市民说：基本上用两年会换新的，因为上面的漆会掉。
某市卫生部门相关工作人员告诉记者，从卫生、节约、**等方面来考虑，竹筷是比较好的选择。家里的筷子处在高温潮湿的环境中可能会发霉，产生这种黄曲霉。买筷子*好选择涂上一层生漆的本色竹筷。涂了生漆的筷子是防水光亮的，可以防止藏污纳垢。银质或不锈钢金属筷子，尽管清洗起来较为简单，但是易导热、较重,不适合老人和孩子，还可能吃饭时烫嘴;瓷筷子易碎;购买筷子时，还应注意产品外包装上是否有“生产许可”的字样。新筷子买回家后，正确的清洗方式应该是将筷子先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，*后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。有条件的家庭，放在**柜中滤水、**。筷子*好6个月更换一次，发现发霉的筷子立即停止使用。